Meld je dan hier aan voor de kick-off bijeenkomst op 28 november van 9.15 tot 10.15 uur.
Uitleg project
De Nederlandse ggz zet samen met de ActiZ, VGN en drie kennispartners een nieuwe stap richting gezondere en duurzamere voeding in de langdurige zorg. Met het project ‘Versnelling Voedseltransitie Langdurige zorg’ krijgen zorgorganisaties ondersteuning om hun maaltijdaanbod toekomstbestendig te maken - met minder verspilling, meer plantaardige eiwitten en een gezondere balans volgens de Schijf van Vijf. Zo draagt de sector bij aan de doelstellingen van de Green Deal Duurzame Zorg 3.0.
Wat houdt het project in?
Het project biedt een breed programma met een lerend netwerk, verschillende soorten pilots en werkgroepen, gericht op twee centrale thema’s: (1) het verminderen van voedselverspilling en (2) het verduurzamen van het aanbod en menu, met nadruk op de balans tussen dierlijke en plantaardige eiwitten.
Om deze doelen te bereiken, worden vijf activiteiten uitgevoerd:
- Het vergroten van draagvlak voor gezonde en duurzame voeding
- Het verzamelen en bundelen van bestaande kennis
- Het ophalen van behoeften, belemmeringen en uitdagingen rond voedselverspilling, eiwittransitie en de Schijf van Vijf en het vertalen van deze inzichten naar bruikbare hulpmiddelen
- Het verzamelen van kennis en ervaring over borging van resultaten en kostprijscalculatie
- Het breed verspreiden van kennis en stimuleren van het gebruik van de ontwikkelde tools via bijeenkomsten
Wil je actief bijdragen aan het project?
Binnen het project worden praktijkpilots uitgevoerd bij verschillende zorgorganisaties op de thema’s voedselverspilling en eiwittransitie. Daarbij wordt rekening gehouden met de diversiteit van de sector. Zo kunnen uiteenlopende organisaties meedoen, elkaar inspireren en van elkaars ervaringen leren. Ook organisaties die geen pilot uitvoeren, kunnen de resultaten volgen via bijeenkomsten.
Meld je aan voor de kick-off meeting op 28 november
Op vrijdag 28 november vindt van 09:15 tot 10:15 uur een digitale kick-off plaats. Tijdens deze bijeenkomst wordt toegelicht wat het project precies inhoudt, hoe organisaties kunnen deelnemen en welke waarde dit heeft voor jouw organisatie. Deelname aan zowel de kick-off als het project is gratis. Het programma van de kick-off en de aanmeldlink vind je hier.
Samenwerking en looptijd
De kennispartners binnen het project zijn:
- Alliantie Voeding in de Zorg is een landelijk expertisecentrum en maakt wetenschappelijke inzichten over voeding en leefstijl toepasbaar in preventie en zorg. In het landelijke programma Goede Zorg Proef Je werken ze met een lerend netwerk, monitoring en kennisdeling aan een gezonder een duurzamer voedingsaanbod in ziekenhuizen en langdurige zorg.
- Eten+Welzijn ondersteunt zorgorganisaties en overheden op de thema's duurzaam eten en welzijn, korte ketens, gezond makende omgeving, leefstijl, patiënt empowerment en cliëntgericht samenwerken. Hierbij ondersteunen ze zorgaanbieders, professionals en mensen die zorg ontvangen.
- Greendish: helpt zorginstellingen, overheden, cateraars en restaurants bij de transitie naar een gezond en duurzaam voedselaanbod. Dit doen ze door het geven van inzicht en advies en door te helpen bij de implementatie van doelstellingen. De aanpak van Greendish: door oplossingen op maat te bieden helpen zij de voedseltransitie te versnellen.
Het project loopt van november 2025 tot december 2026 en wordt gefinancierd door het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport.